米国食品医薬品局（FDA）は、鉛の溶出が知られている特定のブランドの調理器具に注意するよう消費者に引き続き警告しています。8月13日の最初の通知は9月に更新され、新たに3つの調理器具が危険リストに追加されました。
FDAはインドのメーカーが製造した調理器具を検査した結果、ヒンダリウムやインダリウムとして知られるアルミニウム、真鍮、アルミニウム合金で作られた製品は、調理に使用すると食品に鉛が溶け出すことが判明した。
また、FDA は、幼児、出産可能年齢の女性、授乳中の女性は、この調理器具で作られた食品を摂取すると、潜在的な悪影響を受けるリスクが高い可能性があると警告しています。
チェックすべきブランド
FDAは消費者に対し、Tiger White、Silver Horse、JK Vallavhdasというラベルで販売されている調理器具に注意するよう呼びかけている。これらはすべてSaraswati Strips PVT. Ltd.が製造している。
しかし、FDAは販売業者に連絡を取り、製品のリコールを開始することができていません。そのため、FDAは小売業者に対し、製品の販売を中止し、消費者に対し、所有している調理器具を廃棄し、保管用としても使用しないよう勧告しています。
鉛の安全なレベルはあるのでしょうか?
FDAによると、鉛への安全な曝露レベルは知られておらず、たとえ低レベルであっても深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。また、「鉛濃度の高い食品を摂取すると、血中鉛濃度の上昇につながる可能性があります」と述べています。
鉛への曝露のリスク
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FDAは、子供や乳児は体格が小さく、代謝が速く、成長が速いため、特にリスクが高いと説明しています。低濃度の鉛にさらされた場合でも、IQの低下や行動の変化が現れることがあります。高濃度の鉛にさらされると、症状はより顕著になり、疲労感、頭痛、腹痛、嘔吐、神経学的変化といった形で現れることがあります。
FDA がテストした、食品に鉛が浸出する可能性がある調理器具の詳細は、FDA の警告に記載されています。
FDA は調理器具の監視を継続しており、新たな製品が発見された場合はリストを更新する予定です。
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カミラはホームズ担当のスタッフライターで、住宅と庭に関するあらゆる記事を執筆しています。30年以上にわたる豊富な編集経験を持ち、ニュースや特集記事の執筆、製品レビューのテスト、購入ガイドの作成などを行っています。
彼女の作品は、『Ideal Home』、『Real Homes』、『House Beautiful』、『Homebuilding & Renovation』、『Kitchen & Bathroom Business』といったビジネス誌や消費者向け雑誌に掲載されています。さらに、『Your Home』の表紙にも登場し、自身の家のリノベーションについて執筆しています。
彼女は家のインテリアにこだわっていますが、お菓子作りや最新のキッチン家電の試用も楽しんでいます。でも、家にいない時は、庭でぶらぶらしたり、野菜畑の手入れをしたり、大切なアジサイを鑑賞したりしています。
